Страницы

▼
суббота, 28 сентября 2013 г.

Сладкое

›
Сладкое Из всех базовых вкусов сладкий выглядит наиболее простым и очевидным. Биологическая роль приятного ощущения сладости з...
воскресенье, 22 сентября 2013 г.

Жирные кислоты

›
Жирные кислоты Оливковое масло может быть отнесено к высшей категории extra virgin только при кислотности меньше 0,8%. Жирная ...
пятница, 20 сентября 2013 г.

Очень важная специя

›
Очень важная специя Глядя на список монотерпенов и сесквитерпенов, вы вряд ли сразу догадаетесь, что речь идет об очень важной...
четверг, 12 сентября 2013 г.

Навозник

›
Химия полусъедобных грибов. Навозник. Как обычно, меры предосторожности при описании грибов: ко всему написанному ниже нужно о...
суббота, 7 сентября 2013 г.

Умами

›
Умами Новые научные термины сложно входят в бытовой язык. Наверное, нужно начинать с младшей школы и тогда новое поколение нач...